La charte Melior pour un engagement alimentaire

Par Calixte le 10/19/11 - Paru dans Sante | 0 commentaires

Les habitudes alimentaires des Québécois se sont, certes, améliorées ces dernières années, mais cela demeure encore insuffisant pour enrayer certains problèmes de santé, tels que l’obésité, le cholestérol ou le diabète, qui touchent de plus en plus de personnes. Les recommandations, émises par les autorités sanitaires et les nutritionnistes, ne sont pas toutes respectées, notamment chez les enfants.

Leur mauvaise alimentation entraîne l’apparition de plus en plus précoce de surpoids, de taux de cholestérol élevés et même de diabète. À terme, ces enfants risquent de souffrir de problèmes cardiaques ou rénaux. La majorité d’entre eux, presque les deux tiers, ont ainsi un régime alimentaire trop riche en graisses saturées ; un enfant sur cinq est d’ailleurs en surpoids. Chez les adultes, le principal problème reste l’apport excessif de sel, dû à la consommation fréquente de plats industriels.

Les professionnels du secteur de la santé œuvrent avec le gouvernement pour modifier les habitudes alimentaires de leurs compatriotes. Un programme, nommé "Melior", a ainsi été instauré, parmi d’autres initiatives du même genre. Cette charte d’engagement alimentaire réunit les industries alimentaires autour de l’objectif de proposer des produits plus sains, notamment en réduisant le taux de sodium.

 


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