Le secteur bioalimentaire est en plein essor

Par Calixte le 08/03/12 - Paru dans Economie | 0 commentaires

L'industrie de la transformation bioalimentaire est en plein essor au Québec ; elle a connu une croissance de 9 % depuis 5 ans. Ce sont 65 000 salariés qui travaillent au sein des 2 000 entreprises du secteur. Si le secteur est particulièrement florissant, c'est en partie grâce au fait que 70 % de la production agricole québécoise est transformée dans notre province.

Les livraisons manufacturières ont augmenté de 3,5 % entre 2010 et 2011. La part du Québec représente un quart du total des livraisons canadiennes : la moitié des livraisons proviennent de la transformation de la production animale, comme la viande et les produits laitiers ; les boissons et le tabac suivent ensuite.

Un Fonds de l'industrie bioalimentaire du Québec a récemment été créé, afin de soutenir les entreprises du secteur. La concurrence est, en effet, rude et beaucoup d’entreprises peinent à dégager des marges bénéficiaires ; sans compter les banques réticentes à accorder des prêts aux jeunes entrepreneurs. Le gouvernement va verser une contribution de dix millions de dollars pour soutenir ce fonds.

 


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