Avoir recours à un traiteur pour les fêtes

Par Calixte le 12/24/10 - Paru dans Economie | 0 commentaires

Les fêtes de fin d'année sont évidemment l'occasion de partager des moments agréables en famille ou entre amis ; symbole de ces moments de plaisirs, les repas constituent un passage obligé. La bonne chère et les mets délicats et raffinés sont présents sur nos tables.

Vous pouvez choisir de tout cuisiner vous-mêmes, quitte à passer la journée derrière les fourneaux ou de vous faire aider. Mais chaque année, de nombreux Québécois font plutôt appel à des traiteurs, afin de passer moins de temps en cuisine et d'être sûrs de la qualité des plats. Les traiteurs rivalisent alors d'astuces et d'imagination pour proposer des menus alléchants qui sauront convenir au plus grand nombre et à tous les budgets.

Pour tous ces professionnels, la période des fêtes représente une grande partie de leur chiffre d'affaires annuel, entre 25 et 30 % ; d'autant plus depuis quelques années, où ces pratiques se sont généralisées. Certains clients réservent même leur menu en juin. Cette année encore, le procédé attire de nombreuses personnes, les professionnels du secteur prévoient une hausse des ventes de 15 % par rapport à 2009.

 


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