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Mardi, Le 18 Nov 2008
le painLa base de l’alimentation dans la plupart des cultures est, bien entendue, le pain. Il occupe une place de choix dans le menu. Il existe tellement de recette de pains différents que cela en fait un aliment très polyvalent. Il s’adapte facilement et se marie très bien autant aux aliments salés qu’aux sucrés.
Le pain est un aliment réconfort. L’odeur que le pain prend lors de sa cuisson est enveloppant et active l’appétit. Il n’est On n’a pas tous la chance d’avoir à la disposition un four à pain pour procéder à la cuisson. C’est pourquoi la machine à pain est une bonne option. Les recettes abondent, des plus gourmandes comme le petit pain au chocolat au plus classique comme le pain d’épices. Le pain est un aliment qui appartient à toutes les classes sociales. La seule différence réside dans les qualités des ingrédients utilisés pour sa réalisation et dans les garnitures ajoutées. On imagine mal une société sans pain. Le nombre de recette ayant comme support le pain est considérable. Notons les hamburgers, hot dog, fajitas, sandwich, pizza, sous-marin, beignes, croissants… la liste est bien longue encore. Une invention moderne qui à changé les habitudes des Nord-Américains radicalement est l’arrivée du pain tranché. Cette invention a renouvelé le rapport des gens avec le pain. symbole du modernisme, le pain a pris l’allure d’un aliment appartenant au triste palmarès du fast food. Fait à chaîne et préparé d’avance. Le consommateur n’a même plus la peine de le trancher lui-même. Les tranches de pain qui sont toujours de la même épaisseur s’insèrent à la perfection dans le grille pain. En conclusion, bien que le pain soit un aliment ayant une vaste histoire il demeure un aliment propice aux changements. Le pain n’est pas à l’abris de l’évolution ce qui nous réserve encore bien des surprises. 
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Comment faire son pain? Avez-vous des recettes de pain baguette, ainsi que la recette pour le pain de blé entier ou à grains entiers ? Doit-on avoir une machine à pain pour en faire à la maison? Articles connexes
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