15 recettes faciles pour ne plus gaspiller les jaunes d’oeufs

Il vous reste des jaunes d’oeufs ? Ne les jetez pas, ils peuvent servir dans d’autres recettes. Voici lesquelles !

Vous pouvez ajouter des jaunes d’oeufs dans une brioche pour la rendre bien jaune et moelleuse. Vous pouvez aussi utiliser le jaune d’oeuf pour dorer le dessus de votre brioche avant d’enfourner. Elle sera bien dorée ! 

Pour accompagner une viande, vous pouvez faire une sauce béarnaise maison en utilisant vos jaunes d’oeufs. 

S’il vous reste des jaunes d’oeufs, vous pouvez les mettre dans votre quiche pour obtenir une texture bien fondante. 

Pour avoir une purée bien onctueuse, ajoutez quelques jaunes d’oeufs dans vos pommes de terre. Vous aurez une purée bien jaune !

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