15 recettes pour cuisiner les blancs d’oeufs

La pavlova est un dessert à base de meringue et de crème chantilly. Il suffit de battre fermement des blancs avec du sucre pour obtenir une meringue légère et brillante avant de l’enfourner. Une fois votre meringue prête, il ne reste plus qu’à la garnir de crème chantilly et de fruits frais.

Pour faire des blinis maison à base de farine de blé ou de sarrasin, les jaunes d’oeufs ne sont pas indispensables. Vous pouvez utiliser vos blancs battus en neige pour obtenir des blinis ultra moelleux.

Pour un dessert ultra gourmand, optez pour un soufflé au chocolat. Le meilleur remède anti-déprime et la solution anti-gaspi pour utiliser les blancs d’oeufs. 

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