20 aliments qu’il est possible de consommer après la date de péremption

Si vous avez des produits et des aliments chez vous, dans votre frigo ou dans votre garde-manger et que vous hésitez avant de les consommer ou de les jeter à la poubelle, voici une liste d’aliments que vous pouvez utiliser sans danger même si la date de péremption a été dépassée. 

Tout d’abord, il faut bien distinguer la date limite de consommation de la date de durabilité minimale. Vous retrouverez ces dates sur les étiquettes des aliments. La date de durabilité minimale (DDM) est en général précédée de la mention “ à consommer de préférence avant le…” et concerne les aliments moins périssables comme les œufs ou la bière par exemple. La date limite de consommation (DLC) elle, est précédée de la mention “à consommer jusqu’au…”  et concerne les produits périssables. Ce sont des produits qui sont généralement au frigo comme le yaourt ou le lait frais et qui peuvent, eux, mettre en danger votre santé s’ils sont périmés et que vous les consommez.

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