L’astuce des restaurants pour décongeler le pain : résultat chaud et croustillant en 5 minutes

Si vous n’avez pas suffisamment de temps, que vos enfants s’impatientent à table ou que vos invités frappent déjà à la porte d’entrée, pas moyen d’envisager de passer à la boulangerie du coin. Dès lors, le micro-ondes sera votre meilleur allié. Son arme secrète ? La vitesse. Vous pouvez compter sur lui pour décongeler votre pain en moins d’une minute.

Bien sûr, si les tranches de pain seront rapidement décongelées, elles n’en seront pas pour autant aussi croustillantes qu’au four. Ce mode de décongélation lui fait perdre l’aspect tendre et croquant. Mais c’est la méthode d’urgence la plus adaptée pour décongeler le pain en un temps record, surtout lorsqu’on vous en avez besoin immédiatement. Vous pouvez finir la cuisson au four. Passez votre pain 3 à 5 minutes au four (que vous aurez préchauffé au préalable) à 180°. Vous pouvez laisser le pain dans le four encore 3 à 5 minutes dans le four éteint.

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