Pour stocker des aliments, mieux vaut privilégier une boîte en verre, certes bien plus lourde, qu’une boîte en plastique. Cette dernière présente un risque pour notre santé et peut contaminer les aliments qu’elle contient.
Pour éviter ces transferts, vous pouvez tout d’abord envelopper vos aliments dans du papier essuie-tout. Ensuite, vous pouvez regarder le numéro (compris de 1 à 7) qui se trouve sous la boîte. « Selon le code, il y a des critères d’utilisation », précise Florence Foucaut, nutritionniste diététicienne.
Pour savoir quelle utilisation est la plus appropriée selon le numéro de votre boîte, le site belge Écoconso répertorie le mode d’utilisation et le type d’aliment qui peut être conservé. « En résumé, le plastique est testé pour un type d’utilisation. Et souvent, nous détournons son utilisation originale. C’est ce qui n’est pas bon », ajoute la spécialiste.