Certains fruits et lĂ©gumes sont plus traitĂ©s que dâautres. Les fruits rouges arriveraient en tĂȘte du podium avec une teneur en pesticides pour le moins Ă©levĂ©e. Face aux enjeux climatiques et sanitaires, une agriculture durable devient ardemment nĂ©cessaire.
Selon les dires des fabricants de produits phytosanitaires et des agriculteurs convaincus, les pesticides permettraient de protĂ©ger les cultures des ravageurs et des maladies susceptibles de dĂ©truire les rĂ©coles, tout en augmentant le rendement et la production. En rĂ©alitĂ©, nombreuses sont les Ă©tudes qui attestent du contraireâŠ
Lâutilisation excessive de pesticides entraĂźne souvent la rĂ©sistance des insectes nuisibles, les traitements devenant de moins en moins efficaces avec le temps. Les agriculteurs se voient alors dans lâobligation dâaugmenter les doses, ou de recourir Ă des traitements de plus en plus puissants. Cette rĂ©sistance ne fait quâaggraver le problĂšme au lieu de le rĂ©soudre.