3 astuces à connaître pour faire mûrir un avocat !

À défaut d’acheter un avocat bien comme il faut, privilégiez un fruit trop ferme plutôt que trop mûr. En effet, il est plus facile de modifier sa texture lorsqu’il est dur que mou.

Emballer l’avocat dans le papier journal permet de le laisser baigner dans l’éthylène, le gaz dégagé par l’avocat qui l’aide à murir. Après quelques jours, votre avocat devrait être plus que mangeable !

Une technique plutôt étrange mais qui a fait ses preuves : on pique l’avocat avec deux cure-dents à chaque extrémité et le lendemain, il est à point ! Cette technique permet de faire mûrir l’avocat en une nuit !

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