5 erreurs d’hygiène à ne plus faire en cuisine

Il y a des erreurs que l’on commet tous en cuisine ! On vous explique lesquelles et pourquoi il vaut mieux les éviter.

Si les planches en bois restent très design, elles peuvent regorger de bactéries. En effet, le bois est très poreux et va absorber tout le jus de vos aliments, que ce soit le poulet rôti, les tomates comme la tranche de melon ou le morceau de fromage. Les restes des aliments frais restent dans la planches et les microbes se développent.

Il convient donc de bien la laver à la brosse, pas uniquement de passer un petit filet d’eau une fois terminé. Le mieux ? La laver à chaque fois que l’on change d’aliment !

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