5 Idées Reçues Sur le Pain.

La réponse est NON. On le montre du doigt à tort. Dans nos régimes, il n’est pas notre ennemi. Comme pour d’autres aliments, c’est la quantité de ce que nous consommons qui fait grossir.

Le pain fait partie des féculents que nous devons consommer au quotidien. Au lieu de l’additionner, réduisez simplement la quantité des autres féculents que vous mangez peut-être en trop grande quantité.

Préférez le pain complet qui, contrairement au pain blanc, plein d’amidon, ne donne pas de nouvelle sensation de faim quelques heures après. Et faites plutôt attention à ce que vous lui ajoutez lorsque vous le mangez.

La réponse est OUI. Et c’est Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste à Paris, qui le dit : “le pain maintient une glycémie plus haute et plus longue que que les céréales, avec lesquelles on a faim assez vite.”

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