7 problèmes de santé causés par la farine

Une étude étasunienne a montré que la consommation de glucides est étroitement liée aux dépressions. Cela est dû aux fortes fluctuations de l’indice glycémique qui font réagir les hormones. Cela peut mener à des troubles de l’humeur et de fortes fatigues. 

La trop forte consommation de farine peut aussi être la cause d’une inflammation appelée la glycation. Elle est souvent liée à des maladies chroniques comme l’arthrite. À cause des fortes fluctuations de l’indice glycémique, les protéines sont plus difficilement transformées en énergie, ce qui peut mener à des inflammations diverses. 

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