Relayé par LCI, le parcours de Bryan est exemplaire. L’homme qui souhaitait devenir boulanger alors qu’il était encore à l’école primaire est désormais patron d’une boulangerie à Signy-le-Petit dans la région Grand Est. Élu meilleur apprenti des Ardennes, il doit cette belle réussite à sa ténacité, sa confiance en lui et à sa détermination sans faille.
C’est dans son village natal de Signy-le-Petit que Bryan Jonniaux est aujourd’hui chef d’entreprise. Le jeune homme qui ne ménage pas ses efforts n’a qu’un jour de repos par semaine et emploie 5 personnes, dont deux vendeuses, un apprenti et ses deux parents. Initialement moqué pour son jeune âge, il a rapidement fait taire les critiques en s’évertuant à la tâche de 2h du matin à 19h chaque jour. “À partir du moment où on est chef d’entreprise, on est tout le temps au boulot”, explique-t-il à nos confrères de RTL.
