Champagne : la règle des 3 secondes qui permet de savoir s’il est de bonne qualité

Le champagne est la boisson des fêtes par excellence, notamment en fin d’année. En 2019, 297,5 millions de bouteilles se sont écoulées, d’après le Comité Champagne. A l’approche des réveillons, ce vin pétillant est un incontournable qui s’inscrit dans une véritable tradition. Mais, comment savoir s’il est bon ?

Tout d’abord, sachez que l’aspect des bulles est important. Si ces dernières sont fines et nombreuses, alors votre champagne a de grandes chances d’être bon. Les bulles doivent former des chapelets qui s’étirent en structures florales éphémères.

Concernant ces fameuses bulles, la règle des trois secondes est imparable. Lorsque vous tournez votre flute, les bulles doivent pétiller trois secondes et pas une de plus. Si les bulles pétillent plus longtemps et qu’en plus, votre champagne mousse, il ne s’agit pas d’un vin de qualité.

Lire la suite sur @ Lescrieursduweb