Combien de temps peut-on garder des légumes au congélateur ?

Votre congélateur est rempli de légumes surgelés ? Voici tout ce que vous devez savoir sur leur bonne conservation.

Pour que vos légumes se conservent bien et longtemps, il existe une petite astuce : le blanchiment. Il n’est pas question d’argent, mais bien de légumes. Il s’agit de plonger les légumes dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Cette technique va non seulement préserver sa belle couleur mais aussi son goût. Une fois sortis et égouttés, il faudra les plonger dans une eau très froide pour stopper la cuisson.

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