Comment Faire Sa Levure de Boulanger Maison ? Voici 3 Recettes Faciles.

Mon boulanger m’a confié 3 recettes pour faire sa levure maison. Et même pas besoin de Thermomix ! Regardez :

Si vous prenez de la bière pasteurisée (celle que l’on trouve en général dans le commerce), la recette risque de ne pas bien marcher.

Cette seconde recette pour faire sa propre levure se prépare avec une pomme de terre ! Surprenant, non ?

Mais bien pratique parce qu’on a toujours une pomme de terre sous la main. Et c’est tout aussi facile qu’avec de la bière.

4. Sortez-la de l’eau et mettez-la dans une assiette creuse. Attention, il faut conserver l’eau de cuisson.

En général, il faut attendre1 à 7 jours, en fonction de la température et l’humidité de l’endroit où vous laissez reposer votre levure.

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