Comment Savoir Quelle Quantité Prévoir pour Un Buffet ?

– les sandwichs ou plats principaux : 1,5 portion / invité – l’accompagnement (riz, pâtes) : 1,5 portion / invité – les légumes ou fruits : 2 grands plats / 25 invités – les canapés apéritifs : 6 pièces mignardises / personne – les canapés (si apéritif dînatoire) : 12 grandes pièces / personne

– cupcakes : 1,5 pièce / personne – gâteaux : 3 pièces / personne – bonbons : 5 pièces / personne – glace : 1 pièce / personne

Si vous servez de l’alcool : – limonade, sodas ou ice tea : 8 litres / 25 invités – boissons alcoolisées : 1,5 verre / heure et / invité

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