Courges, potimarrons, citrouilles : 3 astuces pour les éplucher facilement et sans danger

Découvrez des astuces simples et efficaces pour éplucher les courges et potimarrons sans vous blesser.

En revanche, même si ces courges se cuisent sans problème, ce n’est pas le cas pour l’épluchage. La peau des courges est dure, résistante et épaisse. Difficile de les éplucher sans y laisser un doigt ! Voici quelques techniques qui devraient vous aider !

Avec sa forme ronde et sa peau lisse, éplucher une courge est une vraie prise de risque. Pour minimiser les accidents, on coupe le légume en gros morceaux (en deux ou en quatre). Il sera bien plus facile d’enlever la peau, surtout dans les zones arrondies.

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