Faut-il conserver les oeufs au frigo ?

Il faut donc les garder au frais, idéalement en dessous de 11°. Le frigo ou la cave reste donc les meilleures solutions, surtout si vous vivez dans une région où les températures sont chaudes.

En moyenne, l’oeuf peut se consommer dans le mois qui suit le jour de sa ponte. Toutefois, il est important de respecter d’autres règles de conservation que la température. En effet, si vous avez l’habitude de laver la coquille des oeufs que vous utilisez pour des raisons d’hygiène, sachez que ce n’est pas une bonne idée.

L’idéal reste donc de choisir des oeufs de bonne qualité que vous conserverez dans la boite en carton directement dans votre réfrigérateur.

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