Le Christmas cake, le dessert qui va détrôner la bûche de Noël

Connaissez-vous le Chrisrmas cake ? On vous explique tout sur ce dessert de Noël qui va détrôner la célèbre bûche !

Le Christmas cake, comme son nom l’indique, est un gâteau de Noël. Mais encore ? Il s’agit d’un gâteau qui a une forme différente de la traditionnelle bûche cylindrique. Il peut s’agit d’un layer cake, ce gâteau à étage recouvert de ganache, d’un moule en silicone avec une forme originale ou encore, d’un dôme ou d’une couronne.

On peut le décliner avec de nombreuses saveurs : chocolat, café, noix de coco, fruits rouges… Et bien entendu, la décoration doit être inspirée de l’univers féérique de Noël. En clair, le Christmas cake est un gâteau de Noël moderne avec lequel on peut exprimer toute sa créativité.

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