Le jambon blanc du supermarché est-il vraiment mauvais pour la santé ?

Le jambon blanc du supermarché est-il vraiment aussi mauvais que l’on ne le pense ? On fait le point sur ce produit du quotidien qui a longtemps fait polémique.

Depuis le scandale, les marques ont fait des efforts considérables. En effet, comme le précise 60 millions de consommateurs dans leur numéro de septembre 2020, le panel affiche des teneurs en nitrites très inférieures à la limite réglementaire. Bonne nouvelle ! Hormis les nitrites, aucun composant indésirable n’a été trouvé. Preuve que les marques ont fait de leur mieux pour améliorer leurs produits et répondre aux éxigeances des consommateurs.

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