Le Truc Efficace Pour Conserver sa Mayonnaise Fraîche Plus Longtemps.

Pour réussir une bonne mayonnaise, on le sait : il faut sortir les ingrédients à l’avance. Mais savez-vous ce qu’il faut faire pour la conserver ?

Car une fois qu’on a réussi une bonne et belle mayonnaise, on ne peut pas toujours la manger dans la journée. Et quel dommage de jeter les restes !

Il existe un truc efficace pour conserver sa mayonnaise plus longtemps. Il suffit d’ajouter un ingrédient acide comme du vinaigre ou du jus de citron.

Vous pouvez la conserver pendant une semaine. Au-delà, c’est à vos risques et périls même s’il m’est déjà arrivé de le faire !

Le vinaigre et le citron permettent de faire baisser le pH. L’acidité du vinaigre et du citron permet de détruire les bactéries. Les mayonnaises industrielles utilisent d’ailleurs ce truc.