Ma Recette Printanière du Pesto d’Ortie que Vous Allez Adorer !

Alors pourquoi ne pas profiter d’une balade en ces beaux jours de printemps pour ramener de quoi faire un savoureux pesto d’ortie ?

2. Choisissez les 4 plus jeunes feuilles en haut de la plante. Ce sont les plus riches en vitamines et minéraux.

Il ne reste plus qu’à choisir la façon de déguster ce délicieux pesto : sur des toasts de pain complet, en dip avec des légumes crus, en accompagnement pour les pâtes, en pizza.

Pour faire un bon pesto, rien ne sert donc d’avoir du bon basilic frais. N’importe quelle base végétale peut faire l’affaire.

À vous d’expérimenter ! Et ne pensez pas que vos amis italiens vous renieront, car ils font pareil. Le pesto d’épinard est aussi connu que le pesto de basilic chez eux.

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