Pain, brioche, croissant… Ces recettes de boulangerie à faire à la maison

Pendant le confinement, plus question de se déplacer tous les jours pour aller chercher sa baguette ou les croissants du dimanche matin. En revanche, c’est le moment idéal pour lancer sa propre petite boulangerie à la maison avec des recettes faciles et gourmandes. Pains, brioches, croissants… Découvrez comment réaliser ces classiques de boulangerie à la maison !

Placez la levure et l’eau dans le bol en inox du robot. Lancez le programme PAIN/BRIOCHE pendant 5 minutes. Ajoutez la farine et le sel puis relancez le programme en appuyant sur AUTO. Laissez lever la pâte pendant 2 heures dans un plat creux sous un torchon. Après la première levée, appuyez légèrement sur la pâte pour enlever l’air puis façonnez une boule en ramenant les bords au centre. Retournez le pain et laissez lever 1 heure supplémentaire sous un torchon.

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