Pâte à Pain : L’Astuce de Boulanger Pour La Faire Gonfler En Seulement 3H.

Je l’utilise à chaque fois que je fais une recette de pain maison. Et je peux vous dire que ça marche à chaque fois !

Grâce à cette recette de grand-mère, vous avez une pâte à pain bien aérée et alvéolée. Et votre pain n’en sera que meilleur !

Le temps de repos est souvent compris entre 3 et 5 heures. Mais vous pouvez ensuite laisser reposer votre pâte à pain pendant une nuit.

– Veillez à ce que la pâte soit à l’abri des courants d’air pour éviter les changements de température.

– Vous pouvez aussi utiliser votre four pour faire lever la pâte. Quelle température pour faire lever une pâte au four ? Comme avec le radiateur : 30°C est idéal pour bien faire lever la pâte.