Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

Les petits comme les grands l’attendent avec impatience : la Chandeleur ! Célébrée chaque 2 février, cette fête nous donne une bonne occasion (s’il en fallait une) de déguster des dizaines de crêpes. Si nous sommes donc nombreux à apprécier cette tradition, peu de personnes savent d’où elle tire son origine. En réalité, les explications sont multiples.

D’ailleurs, cette fête païenne était accompagnée de superstitions. Si les paysans ne mangeaient pas de crêpes à la Chandeleur, ils pouvaient s’attendre à une mauvaise récolte de blé l’année suivante. Pour s’assurer que la moisson serait fructueuse, le paysan devait retourner la première crêpe en la projetant en l’air avec la main droite, tout en tenant un Louis d’or dans la main gauche. La crêpe était ensuite déposée tout en haut d’une armoire.

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