Pourquoi vous devriez laver le riz avant de le cuire ?

Saviez-vous qu’il fallait laver le riz avant de le cuire ? Voici pourquoi il ne faut pas manquer cette étape importante.

Vous l’avez compris, la plupart du temps, il est vivement conseillé de laver le riz avant de le cuisiner et de passer à table. Seulement, si vous n’êtes pas familier.e de cette pratique, cette étape peut sembler énigmatique. Voici quelques conseils pour rincer du riz correctement.

Le riz ne se “lave” pas à proprement parlé mais il se rince. Il n’est donc pas question d’utiliser des produits pour cela. Il faut passer le riz plusieurs fois sous un filet d’eau froide en le remuant pour que les grains puissent se débarrasser de l’amidon et des poussières.

Lire la suite sur @ Ohmymag