Recette Apéro Dînatoire Facile et Pas Chère : le Guacamole.

2. Je plonge la tomate dans l’eau bouillante pendant 1 min pour pouvoir la peler facilement puis je la coupe en forme de dés.

3. Je découpe les avocats en 2, les dénoyaute et enlève leur peau. Je garde la chair et l’arrose avec le jus du citron vert.

Le secret d’un bon guacamole réside tout simplement dans le choix des avocats qui doivent être bien mûrs.

Il existe un petit truc tout simple si vous préparez votre guacamole à l’avance et ne voulez pas qu’il noircisse.

Placez le noyau de votre avocat dans votre préparation ! Votre guacamole gardera ainsi sa belle couleur.

Pour éviter d’acheter une tomate quand ce n’est pas la saison, vous pouvez la remplacer par une tomate pelée en conserve.