Recette Facile et Savoureuse: Cuisses de poulet croustillantes au FOUR… – Sais-tu que ?

Célébrez vos week-end de vacances avec des plats si délicieux, très savoureux et surtout facile à préparer…

Note du chef: Tremper les cuisses de poulet sans peau avec une marinade parfumée au citron et au beurre pendant au moins 4 heures (ou pendant toute la nuit) avant de les paner et de les cuire au four. Il est préférable de les tremper dans de la mayonnaise avant de les rouler dans du panko (une variété de chapelure typique de la cuisine japonaise utilisée pour des mets frits tels que le tonkatsu ou le menchi-katsu).

Prendre une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili, 60 ml (1/4 de tasse) de sauce tomate, 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire ( confectionnée à base de vinaigre, de mélasse, d’anchois, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices.) et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.

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