Recettes de Philippe Etchebest : ses plats à reproduire chez soi !

Le chef étoilé Philippe Etchebest est surtout connu pour son rôle de juré dans Top Chef. Découvrez ses 5 meilleures recettes à reproduire chez vous !

Après avoir fait ses armes dans un grand restaurant parisien, il est retourné dans ses terres natales pour travailler notamment dans le Périgord, où il décroche sa première étoile puis à Saint-Émilion où il est consacré une deuxième fois.

Après plusieurs années, il décide de s’installer en plein coeur de Bordeaux, au sein de l’Opéra, où il ouvre sa brasserie chic Le Quatrième Mur. Dans la cave de ce restaurant, il y crée une table d’hôtes gastronomique, qui reçoit une étoile en 2018.

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