Toulouse: une brasserie vient de créer de la bière à la chocolatine recyclée

Pour réussir leur projet les trois créateurs ont voulu respecter leur engagement contre le réchauffement climatique. C’est pourquoi ils ont récupéré des chocolatines (ou pain au chocolat) invendues dans des boulangeries de Toulouse pour produire cette nouvelle bière.

Anne-Sophie a expliqué: « Avec, nous réalisons un concentré. Il faut les faire cuire, sécher, dégraisser, recuire et à la fin nous avons comme un sirop de chocolatine que l’on rajoute au moment de l’ébullition ».

Grâce à cette nouvelle boisson, les amateurs d’apéro pour donc boire un coup avec un goût de petit-déjeuner !

Depuis jeudi, les amateurs de bières vont peuvent déjà commander ce nectar pour le goûter. Le premier bassin de bière à la chocolatine permet de produire 1.000 bouteilles de 33cl de cette boisson à 7°C.