Vidéo : la recette facile pour faire des pâtes maison

On vous explique comment faire des pâtes maison : une recette facile pour faire plaisir et vous faire plaisir !

Pour doser les pâtes, il faut peser un oeuf et doubler son poids en farine : si l’oeuf pèse 50 g, utilisez 100 g de farine. Comptez un oeuf par personne, ou deux pour les gros mangeurs !

2. Mélanger les oeufs battus à la farine et malaxer pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Passer la boule de pâte farinée dans le laminoir jusqu’à obtenir une texture fine en la pliant 3 fois sur elle-même.

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