Voici les meilleures recettes salées et sucrées pour cuisiner le potiron

On a hâte de retrouver le potiron dans nos assiettes qu’on aime déguster en soupe, mais pas que. Voici les meilleures recettes à base de potiron !

On commence par faire revenir l’oignon, le romarin, le potiron et la pomme de terre préalablement coupés dans une poêle pour pouvoir réaliser l’écrasé puis on mélange avec la crème. On fait cuire le poisson avant à la vapeur ou en papillote.

Il suffit juste de faire rôtir le potiron au four avant de l’incorporer à la salade. Un délice, parfait pour le déjeuner.

Pour réaliser un apéritif au potiron ou un plat à servir en complément d’une viande, il suffit de préparer des galettes avec des légumes râpés, mélangés à des oeufs. On les fait cuire à la poêle comme des pancakes. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser plusieurs galettes de potiron :

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