Voyagez en cuisine avec cette recette de buddha bowl

Vous désirez partir à la conquête de nouvelles recette exotique ? Ce poke bowl vous fera voyager sur les îles hawaïennes.

50 g de pois chiches
1 petite gousse d’ail
15 g de purée de tahin
1 demi citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de paprika fumé

50 g de pousses d’épinards
50 g de chou rouge ciselé
50 g de pois chiche
100 g de patates douces
Sel
Poivre
Paprika
1 filet d’huile d’olive
4 falafels
50 g de graines de courge
Jus de citron

1. Si vous avez des pois chiches secs : La veille, faite tremper les pois chiches dans un saladier d’eau froide.
Mettez les pois chiches dans une grande casserole, recouvrez-les d’eau et laissez-les cuire pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.